New  in Town
Zveme vás na jízdu bez hranic. Následujte městské objevitele na jejich cestě za vším novým.
Objevujte i Vy. #newintown

Miloš Čermák

MaSa by Hervé Rodriguez

Objevte zážitkovou kuchyni za dostupné ceny.

Francouzskou kuchyni od začátku července "vyučuje" Hervé Rodriguez, držitel michelinské hvězdy. V prostorách dnes už bývalé restaurace Adore nahradil mladšího kolegu Fabiena Gaillyho. Ten po třech měsicich "uprchl", údajně deprimovaný tím, že se podniku nedostávalo hostů. Nová restaurace se jmenuje MaSa, z francouzského Manipulateur de Sauvers, manipulátor chutí. Rodriguez bude pražský podnik řídit na dálku, tak trochu korespondenčně, protože se musí věnovat především své stejnojmenné restauraci v Paříži. Ochutnali jsme v pondělí se ženou dvouchodové a tříchodové menu, nabízené za rozumné ceny (za necelých 300, respektive 400 Kč i s citronádou). Mile mě překvapilo, že jsme na talířích nedostali vyumělkované píčovinky, ale chutné a soludní jídlo. Zejména vepřové kolínko s cizrnovou kaší bylo skvělé. Teď si jen počkat, zda bude mit Hervé větší výdrž než Fabien. 

DALŠÍ ČLÁNKY OD AUTORA